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Ingredientes:

3 copos de leite
½ tablete de caldo de galinha dissolvido em água fervente
1 colher de sopa de maisena
Noz moscada a gosto
Sal temperado a gosto
½ cebola pequena picada
1 colher (sopa) de margarina
1 vidro de aspargos em conserva, picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de trigo em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até ficar moreninha. Deixe esfriar e reserve.

Faça o molho branco. Frite a cebola (por pouco tempo) na margarina, acrescente o leite, a noz moscada, o sal e o caldo de galinha dissolvido em água quente. Espere ferver.

Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo torrada. Em seguida a maisena, espere engrossar. Por último acrescente os aspargos picados e desligue.
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